{"id":1892,"date":"2018-05-09T09:10:02","date_gmt":"2018-05-09T07:10:02","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/code\/?p=1892"},"modified":"2019-10-29T11:07:26","modified_gmt":"2019-10-29T10:07:26","slug":"alternativas-al-azucarpara-endulzar-tu-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/blog\/alternativas-al-azucarpara-endulzar-tu-vida\/","title":{"rendered":"Alternativas al az\u00facar
para endulzar tu vida"},"content":{"rendered":"
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\u00a1Hola amigos!<\/p>\n

Soy la Tostada, la amiga curiosa de Paca. Hoy os traigo varios sustitutos al az\u00facar refinado que seguro que os encantar\u00e1n:<\/p>\n

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\"endulzarLa miel<\/p>\n

\"endulzarLa panela<\/p>\n

\"endulzarEl az\u00facar de ca\u00f1a integral<\/p>\n

\"endulzarLa melaza<\/p>\n

\"endulzarEl agave<\/p>\n<\/div>\n

Todos ellos son edulcorantes naturales que pueden endulzar tus mordiscos, \u00a1\u00f1am!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La miel, un sustituto del az\u00facar perfecto<\/p>\n

La miel es, de entre todos los edulcorantes naturales, mi favorito. Paca siempre me dice que tiene un poder endulzante mayor que el az\u00facar y para m\u00ed \u00a1tiene toda la raz\u00f3n! Adem\u00e1s, hay mieles para todos los gustos ya que las hay de diferentes colores, sabores, aromas y texturas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Bizcocho de manzana con miel y almendras<\/a><\/p>\n

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A parte de ser una buena alternativa al az\u00facar\u2026 \u00a1Es genial para cocinar! Con la miel se pueden elaborar much\u00ed\u00ed\u00ed\u00edsimas recetas, ya que combina estupendamente con reposter\u00eda, carnes, salsa para ensaladas, bocadillos, yogures o quesos. \u00bfQu\u00e9 rico todo, verdad? Si es que la miel sirve para casi todo\u2026 \ud83d\ude42<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Alitas de pollo con miel y lima<\/a><\/p>\n

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Pudding de ch\u00eda, manzana y miel<\/a><\/p>\n

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Panela: un endulzante de origen 100% natural<\/p>\n

Otra de las alternativas al az\u00facar refinado del que os quiero hablar es la panela. Est\u00e1 elaborada directamente a partir del jugo que se extrae de la ca\u00f1a de az\u00facar, y a diferencia del az\u00facar blanco, el az\u00facar de panela no est\u00e1 refinado ni procesado.
\nSuele usarse en postres naturales y caseros o para endulzar bebidas debido a que tiene un sabor muy suave que recuerda a caramelo. Por eso, es muy com\u00fan encontrarla en caf\u00e9s y chocolates.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Otro sustituto: az\u00facar de ca\u00f1a integral<\/p>\n

El az\u00facar de ca\u00f1a integral es otro buen sustituto, tiene un aspecto parecido al az\u00facar blanco pero es de grano m\u00e1s fino y dorado.<\/p>\n

Lo m\u00e1s caracter\u00edstico de este edulcorante natural es su parecido sabor a vainilla que hace que combine muy bien para preparar desde mojitos y caipiri\u00f1as, hasta un ponche de frutas. \u00bfQu\u00e9 ganas de verano verdad?<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La melaza, muy parecida a la miel<\/p>\n

Tambi\u00e9n me gustar\u00eda hablar de la melaza, un sustituto al az\u00facar con textura muy parecida a la de la miel, debido a su apariencia l\u00edquida y espesa. Aunque su sabor es un pel\u00edn diferente, con un toquecito a regaliz.<\/p>\n

La melaza es el resultado de cocer el jugo de la ca\u00f1a de az\u00facar, este proceso ayuda a que se evapore el agua y que se concentren mejor los distintos az\u00facares naturales.<\/p>\n

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El sirope de agave y su gran poder endulzante<\/p>\n

Por \u00faltimo, pero no menos importante, el sirope de agave es otro de los sustitutos del az\u00facar. Es un buen potenciador del sabor y el aroma, y aunque se parezca a la miel, son la noche y el d\u00eda.<\/p>\n

El agave es el jugo vegetal dulce que se extrae de las hojas del agave, una planta de aspecto parecido a la aloe vera.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 podemos endulzar con agave? El agave se disuelve f\u00e1cilmente en l\u00edquidos fr\u00edos pero a la hora de preparar algo frito u horneado la situaci\u00f3n se complica. As\u00ed que ya sab\u00e9is, \u00a1mucho cuidado!<\/p>\n<\/div>\n

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\u00bfY t\u00fa, con qu\u00e9 alternativa te quedas para endulzar tu vida?<\/p>\n

Todos estos productos que acabamos de ver, tanto la panela, como la melaza, como el az\u00facar de ca\u00f1a integral, el sirope de agave y por supuesto, la miel, son buenas alternativas al az\u00facar refinado. Pero tengo que confesaros que para m\u00ed como la miel no hay nada. No s\u00e9 por qu\u00e9 ser\u00e1\u2026jeje.<\/p>\n

C\u00f3mete el d\u00eda,
\nTostada<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Deja a un lado el az\u00facar refinado y descubre otras maneras naturales de edulcorar tus platos<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1942,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,3533],"tags":[],"class_list":["post-1892","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-curiosidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1892"}],"version-history":[{"count":35,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6505,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1892\/revisions\/6505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1942"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}