{"id":3380,"date":"2018-11-02T11:00:49","date_gmt":"2018-11-02T10:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/code\/?p=3380"},"modified":"2019-10-29T10:44:33","modified_gmt":"2019-10-29T09:44:33","slug":"cata-de-miello-mas-cool-del-momento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/blog\/cata-de-miello-mas-cool-del-momento\/","title":{"rendered":"Cata de miel:<\/br> lo m\u00e1s cool del momento"},"content":{"rendered":"
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\"Cata<\/div>\n
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\u00a1Hola amig@s!<\/p>\n

Hoy os traigo algo muy curioso que seguro que muchos de vosotros no conoc\u00edais hasta ahora.<\/p>\n

\u00bfSab\u00edais que existen las catas de mieles? S\u00ed, eso es, \u00a1de miel!<\/p>\n

En estas catas, lo que principalmente se juzga es el color, olor y sabor de la miel. Puro placer para los sentidos porque el producto que se degusta es absolutamente MIELICIOSO.<\/span><\/p>\n

Con una simple muestra de miel podemos descubrir mucho sobre ella. Por ejemplo, podemos conocer aspectos como el entorno, la ecolog\u00eda y el medio ambiente que le rodea. \u00a1Es incre\u00edble!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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CURSO EXPR\u00c9S DE CATA DE MIEL<\/p>\n<\/div>\n

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Para hacer una cata como es debido, hay que tener en cuenta diferentes elementos. Como por ejemplo el lugar donde \u00e9sta se va a realizar, la temperatura ambiente de \u00e9ste, el utensilio o soporte que se va a emplear para extraer la muestra, o el orden de la cata seg\u00fan las muestras seleccionadas.<\/p>\n

Y ahora cedo la palabra a mi gran amigo Antonio G\u00f3mez Pajuelo. \u00c9l va a ser quien os va a explicar cada una de las fases que tienen lugar en las catas de miel. \u00a1Estad atentos, es muy interesante!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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1. Fase visual: el color<\/p>\n

Esta parte es muy sencilla. Consiste en mirar la miel y analizarla, ya que el color dice mucho sobre ella. Hay miles de colores que van desde incoloro o transparente, con tintes amarillos, verdosos y rojizos, al pr\u00e1cticamente negro.
\n\u00c9stos var\u00edan dependiendo del n\u00e9ctar de las flores. S\u00f3lo ten\u00e9is que ver el v\u00eddeo para descubrir m\u00e1s.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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2. Fase olfativa: el olor<\/p>\n

Para esta fase tenemos que valernos de nuestra nariz para as\u00ed captar los olores y los matices de cada miel.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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3. Fase gustativa y t\u00e1ctil: el sabor<\/p>\n

Ahora es el momento de saborear la miel en nuestras bocas. Seg\u00fan vayamos pasando la miel por la lengua, se ir\u00e1n notando diferentes sensaciones.<\/p>\n

\u00a1No os olvid\u00e9is de degustar la miel con todos los sentidos! \u00a1Hay mieles de todos los colores, olores y sabores!<\/p>\n

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C\u00f3mete el d\u00eda,
\nTostada<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Color, olor y sabor son los grandes protagonistas de estas degustaciones<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3386,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,3533],"tags":[],"class_list":["post-3380","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-curiosidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3380"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3380\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6479,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3380\/revisions\/6479"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.granja.gir.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}